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Ponencia
 

Actividad biológica de especies de acacia frente a cepas de listeria y staphylococcus


Por:
Mohamed, Ana Mariel enviar el email al autor Universidad Nacional de San Luis
Cifuente, Diego enviar el email al autor Universidad Nacional de San Luis
Mattana, Claudia enviar el email al autor Universidad Nacional de San Luis

Publicado en: 2018

Este trabajo forma parte del evento:
Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM (26º : 2018 : Mendoza, Argentina)
A 100 años de la Reforma Universitaria: saber te hace libre

Realizado en la fecha: 17, 18 y 19 de Octubre de 2018
Parte de la mesa: 020 Eje temático nº 20: Productos Naturales Bioactivos y sus Aplicaciones


Resumen:
Español

Las plantas son una valiosa fuente de productos bioactivos con potencial uso como antimicrobianos naturales. El propósito de este estudio fue evaluar la actividad inhibitoria de tres especies de Acacia frente a bacterias Gram positivas. Se determinó la concentración inhibitoria mínima (CIM) y la concentración bactericida mínima (CBM) de A. aroma, A. caven y A. furcatispina mediante el método de microdilución en placa (CLSI) en caldo tripticasa suplementado con 0,01% de cloruro de 2,3,5-trifeniltetrazolio como indicador visual de crecimiento de L. monocytogenes y S. aureus. Se ensayaron combinaciones de extractos 1:1 para potenciar la actividad antibacteriana de los extractos que mostraron baja actividad. La CIM de la mezcla se comparó con las CIM de cada extracto por separado para obtener el índice de concentración inhibidora fraccional (CIF). Las especies de Acacia ensayadas mostraron efecto inhibitorio en concentraciones que variaron entre 0,312 y 20 mg/ml. El extracto acuoso de A. aroma mostró la mayor actividad frente a cepas de Listeria y Staphylococcus (0,625 y 0,312 mg/ml respectivamente). A. caven y A. furcatispina presentaron menor actividad antibacteriana (valores entre 2,5 y 20 mg/ml). El resultado de la mezcla de ambas Acacia disminuyó a la mitad la concentración inhibitoria por un efecto aditivo (CIF= 0,75).Se determinaron valores bactericidas (CBM) 2 a 5 veces mayores a la CIM. Otros estudios determinaron ausencia de actividad citotóxica y/o genotóxica para estas especies vegetales por lo que podemos concluir que el potencial de las propiedades biológicas e inocuidad de estas plantas naturales de nuestra región, muestran resultados alentadores para actividad anti-Listeria y anti-Staphylococcus.



Disciplinas:
Ciencias e Investigación - Ciencias agrarias


Palabras clave :
Actividad biológica


Descriptores:
PLANTAS MEDICINALES - LISTERIA - STAPHYLOCOCCUS - ACACIA CAVEN - ANTIMICROBIANOS




Cómo citar este trabajo:


Mohamed, Ana Mariel; Cifuente, Diego; Mattana, Claudia. (2018). Actividad biológica de especies de acacia frente a cepas de listeria y staphylococcus.
Ponencia Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12813.
Fecha de consulta del artículo: 24/10/20.
 
 


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