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Ponencia
 

Juventud y segmentación laboral en regiones vitivinícolas de la provincia de Mendoza


Por:
Pol, María Albina enviar el email al autor Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales
Giampaoletti, Noelia enviar el email al autor Universidad Nacional del Comahue

Publicado en: 2019

Este objeto forma parte del micrositio Instituto de Trabajo y Producción

Resumen:
Español

En las últimas décadas la dinámica modernizadora y la incorporación de nuevas tecnologías en los procesos productivos han supuesto la modificación de las formas de organización del trabajo y las condiciones laborales. La magnitud y características de esos cambios se vinculan con la dinámica específica de las actividades productivas en los territorios en que se realizan. En cada espacio las instituciones y los factores económicos, sociales, ambientales y culturales adquieren formas y combinaciones concretas dando lugar a particulares estructuras laborales. En esta ponencia exponemos los resultados de un proyecto de investigación1 que tuvo entre sus objetivos analizar las características que asume la participación laboral de los/as jóvenes en la industria vitivinícola mendocina e identificar los factores que condicionan dicha inserción. Nos posicionamos desde las Teorías de la Segmentación del Mercado de Trabajo (TSMT) que plantean la relevancia de las formas y procesos institucionales y la estructuración de los mercados de trabajo como productos históricos, enmarcados en un cierto contexto. Desde ese marco entendemos que la categoría “juventud" debe concebirse vinculada a las dimensiones social, económica, política, cultural y ecológica que forman y transforman las experiencias de una generación. Para el análisis focalizamos la mirada en un tejido productivo concreto: la industria vitivinícola de las regiones Oasis Norte y Valle de Uco de la Provincia de Mendoza y desplegamos una estrategia metodológica que combina técnicas cuanti y cualitativas. En un primer momento caracterizamos el perfil productivo y laboral de las regiones bajo estudio a partir de información secundaria elaborada por organismos oficiales. En un segundo momento, y con base en entrevistas en profundidad a referentes empresariales, analizamos la organización de los puestos al interior de las industrias vitivinícolas y el perfil de los/as trabajadores/as que en ellos se desempeñan. En un tercer momento, identificamos el lugar segmentado que los/as jóvenes ocupan en las estructuras ocupacionales de las industrias vitivinícolas de diferente tipo y esbozamos los factores que condicionan dicha inserción. Finalmente, avanzamos hacia un análisis comparativo a nivel de regiones.



Disciplinas:
Ciencias sociales


Palabras clave :
Jóvenes


Descriptores:
INDUSTRIA VITIVINÍCOLA - PROCESOS INDUSTRIALES - CONDICIONES DE TRABAJO - FACTORES SOCIOECONÓMICOS - MENDOZA (ARGENTINA : PROVINCIA) - MERCADO DE TRABAJO




Cómo citar este trabajo:


Pol, María Albina; Giampaoletti, Noelia . (2019). Juventud y segmentación laboral en regiones vitivinícolas de la provincia de Mendoza.
Ponencia Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12343.
Fecha de consulta del artículo: 30/10/20.
 
 


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